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Quinoa: Saiba o que é e como pode beneficiar a sua saúde

A quinoa é daquele tipo de alimento que tem uma certa “fama” e caiu no gosto de muita gente por ser uma daqueles “Super alimentos”, tanto é que alguns dos nomes que leva é Grão de ouro.

A quinoa é típica dos Andes e possui muitos nutrientes, vejamos abaixo os principais:

Tabela Quinoa valores nutricionais

O interessante é que ela pode ser encontrada em grãos, flocos e pode ser misturada em vitaminas ou algo que seja do seu gosto, pois o grão praticamente não tem gosto.

Benefícios da Quinoa ou Quinua como alguns a chamam

quinoa grão de ouro

Ela é uma ótima fonte de fibras, como podemos ver na tabela acima, em estudos feitos pela USP, alguns testes feitos em algumas mulheres, demonstraram uma queda no colesterol de 5% a 10%, fora o fato também de ter se mostrado eficaz no combate ao envelhecimento.

Caso queira saber melhor sobre a história e também sobre estudo que mencionei, foi uma reportagem na TV Globo, veja o vídeo abaixo:

Quinoa é rica em proteína

É excelente fonte de proteínas, já que possui todos os aminoácidos que necessitamos, são os chamados aminoácidos essenciais, chega ser superior que a maioria dos grãos.

Possui antioxidantes poderosos

Dentre os benefícios inclusos nesses grãos, são a presença dos Flavonoides, antioxidantes poderosos que farão muito bem a seu corpo.

quercetina e o Kaempferol são um dos flavonoides mais estudados e também são aqueles que são encontrados em grande quantidade na Quinoa.

Esses antioxidantes se mostram entre os vários benefícios que se pode ter a saúde, a prevenção do câncer e doenças cardiovasculares. ( 2 de seus componentes e olhem só os benefícios ).

Quino é um alimento de Proteína completa

Alimento de proteína completa, recebe esse nome somente quando possui todas os aminoácidos essenciais, que são aqueles que não produzimos e precisamos obter a partir de dieta.

Alguns alimentos são deficientes quanto a quantidade de aminoácidos essenciais, a quino já é uma exceção e por isso, ganha o apelido de super alimento ou grão de ouro.

E você? já consome a Quinoa?

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